NUTRITION

  • ลดกิน ลดเบาหวาน
    ในการรักษาโรคเบาหวานคนไข้มักจะได้รับคำแนะนำเรื่องอาหาร ว่าให้กินอาหารโลว์คาร์บ (Low Carb) หรืออาหารที่มีแป้งต่ำ แต่ในวงการนักวิชาการมีการโตเถียงกันอยู่มาก อาหารโลว์แฟท (Low Fat - ไขมันต่ำ) หรือโลว์คาร์บ (Low Carb - แป้งต่ำ) หรือโลว์แคลอรี (Low Calorie - พลังงานต่ำ) ชนิดไหนจะดีกว่า
    นพ.นริศ เจนวิริยะ - ศัลยแพทย์
  • อาหารบำบัดลำไส้อักเสบ
    สัญญาณสำคัญที่บอกว่าลำไส้ของคุณอาจกำลังอักเสบ คือ มีอาการท้องเสีย ปวดท้อง ถ่ายเหลวเป็นน้ำ คลื่นไส้ อาเจียน หรือบางรายอาจมีไข้สูงร่วมด้วย หากมีอาการเหล่านี้จงอย่างนิ่งนอนใจมัวแต่กินยารักษาเอง เพราะเมื่อใดที่มีอาการนานเกิน 2 สัปดาห์ นั่นอาจหมายถึง “โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง” ก็ได้
    อ.เอกหทัย แซ่เตีย - นักกำหนดอาหาร
  • ผลไม้รักษาโรค แตงโม
    แตงโมเป็นผลไม้ที่ผู้ใดได้กินแล้วมักชื่นใจ แต่ผู้เขียนไม่นิยมซื้อแตงโมกินเป็นชิ้นจากรถเข็น เพราะไม่มั่นใจในความสะอาด จึงมักซื้อกินทั้งผลหรืออย่างน้อยครึ่งผลจากห้างสรรพสินค้าที่วางใจได้ในความสะอาดเพื่อนำมาแช่ในตู้เย็นแล้วแบ่งกินกับคนในครอบครัว
    รศ.ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ - นักพิษวิทยาทางอาหารและโภชนาการ

More